Sauli Kemppainen beim SHGF
Date/Time
Date(s) - 09/11/2024 - 10/11/2024
18:00
Premiere: der finnische Sternekoch Sauli Kemppainen feiert seinen Einstand beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival in der Gutsküche Wulksfelde bei Tangstedt.
Mit einem interessanten Mix aus spanischer, italienischer und skandinavischer Küche und frischen Zutaten vom Bio Gut Wulksfelde will Sauli Kemppainen die Gäste im Restaurant Gutsküche begeistern. In der offenen Landhausküche des Gastgebers Matthias Gfrörer präsentiert er seine vielfach ausgezeichnete Kochkunst in 5 Gängen.
Der aus Oulu stammende Koch ist auch in Deutschland bekannt, denn erstklassige Stationen flankieren seine Karriere: die Restaurants Margaux und Die Quadriga in Berlin, bei 3-Sterne-Legende Dieter Müller in Bergisch Gladbach und schließlich 2018-2020 sein eigenes Restaurant SAVU im Hotel Louisas Place in Berlin . Aktuell setzt er seine Philosophie, „raffiniert, bodenständig und schnörkellos“, im Restaurant Harbore in Helsinki um.
9. und 10. November 2024, Einlass ab 18 Uhr
Restaurant Gutsküche Wulksfelde
Wulksfelder Damm 15-17, 22889 Tangstedt
Tel.: +49 (0)40-64 41 94 41
info@gutskueche.de, www.gutskueche.de
Preis: 165 €/Person
Infos und Tickets: Schleswig-Holstein Gourmet Festival
