Wild Food – Schätze der wilden Natur

Spätsommer und Herbst sind traditionell die Zeit der Feinschmecker in Finnland, denn die vielseitige Pilzernte aus den finnischen Wäldern bietet unzählige Möglichkeiten zum Genießen. Die etwa sechs Monate andauernde Pilzsaison beginnt bereits im Mai mit den Frühlorcheln, eine als giftig geltende Pilzart, die aber in Finnland – richtig zubereitet – als Delikatesse betrachtet wird. Danach […]

Skandinavien ist Vorreiter bei der Geschlechtergerechtigkeit

Die neueste Studie der Organisation Equal Measures 2030 (EM 2030) zeigt, in welchen Ländern die Situation der Frauen besonders dramatisch und wo es zur Gendergerechtigkeit nicht mehr weit ist. Die Studie EM 2030 macht die Geschlechtergerechtigkeit weltweit messbar. Die verschiedenen Facetten von Ungleichheit werden in einem Index von 0 bis 100 erfasst: je niedriger der […]