Einträge von Marianne

Für den finnischen Sommer: Lachssuppe

Auf ihrer neunwöchigen Finnlandrundreise mit dem VW-Bus kocht Alexandra oft auch typisch finnische Gerichte. Eine Lachssuppe lässt sich schnell und einfach aus wenigen Zutaten zubereiten. Hier kommt das Rezept dazu:

NORDEN Festival in Schleswig

Bald ist es wieder soweit: am 25. August öffnet das NORDEN Festival seine Pforten auf den Königswiesen in Schleswig und bietet ein buntes Programm mit Kunst und Kultur aus dem Norden.

Kennt ihr schon den Mustikkakukko?

Es ist Blaubeerzeit und dann steht natürlich ein traditioneller mustikkapiirakka auf der Kaffeetafel. Aber wie wär’s zur Abwechslung mal mit einem mustikkakukko oder auch rättänä genannt, ein Blaubeerkuchen mit Roggenmehl?

Das Gold des Nordens

Die in nordischen Moorgebieten gedeihende Moltebeere, auf Finnisch lakka oder hilla, gehört zu den eher exotischen Beerensorten. Bereits im dritten Jahr hintereinander gibt es momentan eine reichhaltige Ernte in Finnland. Die Erntezeit beginnt Mitte Juli und reicht bis in die erste Augusthälfte. Es ist das perfekte Motiv für das Foto des Monats Juli.

Ein Jahr in Finnland leben und arbeiten

Rieke hat gerade das Abitur bestanden und wird ein Jahr lang im Rahmen des Internationalen Jugendfreiwilligendienstes in Finnland arbeiten. In verschiedenen Blogbeiträgen wird sie über ihre Erfahrungen berichten. Hier stellt sich Rieke erst einmal vor und beantwortet unsere Fragen:

Saunawassermarathon in Hohenlockstedt

Im Juni stand das Thema finnische Sauna ganz vorne in Schleswig-Holstein. Der Saunawassermarathon begann mit einem finnischen Saunatag in Travemünde und machte in vielen Orten in Schleswig-Holstein Station. So auch in Hohenlockstedt beim großen Mittsommerfest in der Meierei Möllgaard. Die aktuelle Kartoffelkönigin Emelie Soltau und die Kartoffelprinzessin Josefine Ninow brachten royalen Glanz in die Feier. […]

Reisebericht: neun Wochen durch Finnland mit dem VW-Bus

Unsere Mitglieder Alexandra und ihr Mann Niels-Peter sind wieder on tour. Wie bereits in 2019, bereisen sie Finnland mit ihrem VW-Bus. Diesmal soll die Route auch nach Norwegen bis zum Eismeer führen. Alexandra dokumentiert die Reise mit ihrer Kamera und lässt uns mit Blogbeiträgen daran teilhaben. Wir sind gespannt auf die kommenden Berichte!

Der Abschied fällt schwer – meine letzten Tage in Helsinki

Elinas Freiwilligendienst an der Deutschen Schule Helsinki ging mit dem Ende des Schuljahres ebenfalls zu Ende und sie ist wieder zurück in ihrer Heimat in Schleswig-Holstein. In ihrem abschließenden Blogbeitrag schaut sie noch einmal zurück auf die erlebnisreiche Zeit in Finnland.