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Der Autor Marianne hat 261 Einträge verfasst.
Alexandra und Niels-Peter haben mittlerweile wieder den Polarkreis in Richtung Norden überschritten und fahren an der finnisch-schwedischen Grenze am Torniofluss entlang in den nordwestlichen käsivarsi. Dort zeigt sich die Natur von ihrer besten Seite, Polarlicht inklusive.
Lappland ist nicht nur bekannt durch seine wunderschönen, nordisch-exotischen Landschaften, sondern hat auch eine vielseitige Kochkultur, die auf dem regionalen Angebot an Wild und Nutztieren sowie den reichhaltigen Schätzen der Moore, Wälder und Seen basiert.
Welche Finnin oder welcher Finne kennt sie nicht: Die Blaue von Fazer – Fazerin Sininen. Viele Jahre lang war sie die bekannteste Produktmarke in Finnland. Die blaue Verpackung und das goldene Autogramm von Karl Fazer mit Kultsymbolcharakter gibt es bereits seit 1922.
Dieser Blog kommt mit etwas Verspätung, Alexandra und Niels-Peter haben die letzten warmen sonnigen Tage am bottnischen Meerbusen genutzt und Radtouren in und um Oulu gemacht. Vor 4 Tagen sind sie dann an der schwedischen Grenze entlang gen Norden gefahren, dazu aber mehr im nächsten Blogbeitrag.
Der letzte Samstag im August ist der finnischen Natur gewidmet. Im ganzen Land wehen die Flaggen und die Menschen genießen mit der ganzen Familie die Schönheit ihrer Umgebung durch gemeinsame Outdoor-Aktionen.
Bevor es ans Polarmeer geht, wollen Niels-Peter und Alexandra noch etwas Wärme und Sonne in Mittelfinnland am Meer tanken. Und das klappt, es wird 30 Grad, sogar der Regen der Gewitterfronten ist warm.
Auf ihrer neunwöchigen Finnlandrundreise mit dem VW-Bus kocht Alexandra oft auch typisch finnische Gerichte. Eine Lachssuppe lässt sich schnell und einfach aus wenigen Zutaten zubereiten. Hier kommt das Rezept dazu:
Bald ist es wieder soweit: am 25. August öffnet das NORDEN Festival seine Pforten auf den Königswiesen in Schleswig und bietet ein buntes Programm mit Kunst und Kultur aus dem Norden.
Das Foto des Monats hat Corinna Wechner in Lahti aufgenommen. Es zeigt die berühmte große Sprungschanze von Salpausselkä im Sommer.
Es ist Blaubeerzeit und dann steht natürlich ein traditioneller mustikkapiirakka auf der Kaffeetafel. Aber wie wär’s zur Abwechslung mal mit einem mustikkakukko oder auch rättänä genannt, ein Blaubeerkuchen mit Roggenmehl?