Wild Food – Schätze der wilden Natur
Spätsommer und Herbst sind traditionell die Zeit der Feinschmecker in Finnland, denn die vielseitige Pilzernte aus den finnischen Wäldern bietet unzählige Möglichkeiten zum Genießen. Die etwa sechs Monate andauernde Pilzsaison beginnt bereits im Mai mit den Frühlorcheln, eine als giftig geltende Pilzart, die aber in Finnland – richtig zubereitet – als Delikatesse betrachtet wird. Danach […]
